O Departamento de Vigilância Sanitária (VISA) de Campos interditou, nesta quarta-feira (8), um restaurante no Centro de Campos. Os fiscais chegaram ao local após denúncia de diversas irregularidades. Segundo a equipe, tanto o espaço quanto os processos de esterilização estavam fora das conformidades exigidas pela Lei municipal 5507/93 combinado com RDC Anvisa 216/04.
Além do local insalubre, a equipe verificou que havia falta de higiene e produtos com validade vencida, dentre eles carnes de gado. Também foram observados alimentos armazenados de forma incorreta, muita sujeira e outras falhas estruturais graves. “Este estabelecimento já é reincidente e vem sendo autuado desde maio do ano passado. Já recebeu cinco Termos de Intimação e não cumpriu”, disse a assessora chefe da VISA, Vera Cardoso de Melo.
O restaurante foi autuado e interditado, permanecendo assim até que cumpra todas as exigências sanitárias previstas no Termo de Intimação (TI). O TI é um documento lavrado em três vias para conceder prazo para correção de não-conformidades de baixo e médio risco sanitário, cujo grau de risco cabe às autoridades sanitárias avaliarem.
