Um supermercado localizado na Pecuária, em Campos, foi multado pela segunda vez nessa quinta-feira (24) durante uma vistoria para licenciamento sanitário. Os agentes da Vigilância Sanitária (VISA) encontraram fabricação clandestina de linguiça no açougue.
No local foi flagrada uma embutidora, tripa de colágeno e carne pré-moída congelada, além de 2 quilos de linguiça pronta. Os produtos e a embutidora foram apreendidos e, como o estabelecimento é reincidente, a multa foi aplicada dobrada.
A VISA afirma que a fabricação de qualquer produto de origem animal deve ser autorizada por um serviço de inspeção oficial, municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF), o qual é responsável por fiscalizar a produção e a qualidade da matéria prima utilizada, impedindo ocorrência de fraudes, utilização de matéria prima deteriorada, mistura de carnes de diferentes espécies sem a devida sinalização, entre outras irregularidades.
