Você sabia que o nosso corpo emite sinais de fome e saciedade? Acredito que todos
nós sabemos bem quando estamos com fome, não é mesmo? Mas, e os sinais de saciedade? Será que sabemos identificar?
A Nutrição Comportamental esboça de um modo bem simples e objetivo os estágios
da fome e da saciedade manifestados pelo nosso corpo.
E para quê é importante conhecer esses sinais? Nós, seres humanos, temos a
tendência de estar sempre no automático e isso pode levar a uma ingestão excessiva de alimentos e consequentemente ao ganho de peso corporal, sem falar no aumento do
colesterol, triglicerídeos e glicose.
Tanto a fome quanto à saciedade passa por três estágios. Podemos estar com uma
fome leve, com fome ou famintos. Da mesma forma quanto à saciedade, podemos estar satisfeitos, cheios ou estufados.
A fome leve é aquela que pode ser saciada com apenas uma fruta ou uma castanha, é
aquela fominha que sentimos no meio da manhã ou da tarde. Já a fome propriamente dita é aquela em que sentimos a barriga roncando, ficamos ansiosos para logo comer.
A sensação de estar faminto é quando já passamos muito tempo sem nos alimentar.
Nesse estágio podemos sentir fraqueza, dor de cabeça, irritabilidade, hipoglicemia e
precisamos de ingestão rápida de algum alimento para satisfazer essa necessidade.
O problema é que quando estamos famintos não fazemos escolhas saudáveis,
preferimos o que é mais prático e rápido para matar a fome e nem sempre esses alimentos são benéficos para nossa saúde.
Quanto à saciedade, temos a sensação de plenitude e satisfação quando não estamos
nem cheios e nem com fome, é quando nos sentimos leves e ainda há espaço para mais
alimentos, mas sem a necessidade de ingeri-los.
Já quando comemos além do que precisamos chegamos ao ponto estarmos cheios, é
quando o estômago fica pesado, com a sensação de desconforto. Ficar sentado é um pouco incômodo nesse momento, pois comemos além do necessário. Mas, quando ultrapassamos esse limite e exageramos na ingestão de alimentos chegamos ao estufamento. É quando nos sentimos empanturrados, arrotamos com mais frequência, as dores na barriga são mais intensas pois o estômago se dilata pela quantidade de alimentos ingeridos.
O grande problema é que estamos tão acostumados a comer sem pensar que na
maioria das vezes só paramos de comer quando estamos estufados e achamos que isso é normal. Fazemos dessa prática um hábito e para sair dessa situação é aquela dificuldade.
Por isso é tão importante conhecer os sinais do corpo e estarmos atentos para que não
cheguemos nem a estarmos famintos e nem cheios e estufados. Comece então a perceber os sinais de fome e saciedade e tenha mais atenção na hora das refeições para ter mais qualidade de vida e mais saúde.
Fonte: Nutrição Comportamental, 606, 2015.
